Batátové karí
so špenátom a cícerom
Postup prípravy
Na panvici rozpálime olivový olej, pridáme karí pastu, osmažíme cibuľu. Pridáme zázvor, batáty a cícer a povaríme približne 5 min.
Pridáme rajčiny a približne ½ konzervy šťavy / vody privedieme do varu.
Zmiernime oheň a varíme prekryté približne 20 min.
Odstránime veko a za občasného miešania pokračujeme v dusení ďalších 20-30 min., kým sa omáčka zahustí.
Pridáme kokosový nápoj a dobre premiešame, varíme ďalších 10 min., následne pridáme špenát.
Dusíme ho, kým sa úplne neprevarí a premiešame.
Podávame s ryžou alebo quinoou.
Ingrediencie
Batáty
350 g
Mrazený špenát
200 g
Sterilizovaný cícer
400 g
Konzerva rajčín
400 g
Karí pasta
2 PL
Kokosový nápoj (rastlinná alternatíva k mlieku)
400 ml
Cibuľa
1 ks
Zázvor
2 cm
Olivový olej
1 PL
Bielkoviny
15,3 g
Sacharidy
81 g
Tuky
8,15 g
Vláknina
10,7 g
481 Kcal
4 porcie
Vegánske
Tajná zbraň každého hrdinu a hrdinky.
Staňte sa hrdinom svojho zdravia vďaka vyváženej strave.
Tajná zbraň každého hrdinu a hrdinky.
Staňte sa hrdinom svojho zdravia vďaka vyváženej strave.
© 2025 Potravinárska komora Slovenska | Designed & developed by newschool.sk