Polievka bryndzová Postup prípravy Umyté, očistené, na kocky pokrájané zemiaky varíme v slanej vode, keď sú zemiaky uvarené na polovicu, pridáme bryndzu, ktorú rozmiešame v mlieku alebo jeho rastlinnej alternatíve. Zmes vlejeme do polievky a varíme 20 min. Nakoniec polievku…
Polievka paštrnáková so zázvorom a mrkvou Postup prípravy V hrnci rozohrejeme olej a pridáme cibuľu, udusíme do sklovita 5 min. Pridáme cesnak, paštrnák, mrkvu, zázvor a pomarančovú kôru. Varíme 5 min. Pridáme vývar a cícer a privedieme do varu. Na…
Mix fazuľová polievka Postup prípravy V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, popražíme približne 5 min. za občasného miešania domäkka. Pridáme cesnak, zeler, mrkvu, fenikel a tymian a pokračujeme vo varení asi 2 min. Pridáme konzervované rajčiny a privedieme do varu.…
Karfiolová polievka s čedarom Postup prípravy V hrnci na miernom ohni rozohrejeme olivový olej. Jemne opražíme cibuľu a zeler do mäkka, ale dávame pozor, aby sa nepripálili. Pridáme nasekaný karfiol, vývar, horčicu a tymian. Privedieme do varu, stíšime plameň a…
Pórová polievka so zemiakmi Postup prípravy V hrnci rozpustíme maslo alebo rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a pór, jemne podusíme do zlatista. Pridáme zemiaky a vývar a privedieme do varu. Na jemnom ohni prikryté varíme približne 30 minút. Mlieko,…
Baklažánové rolky s kuskusom Postup prípravy Baklažán nakrájame na tenučké plátky (približne 3 mm hrubé), získame tak cca 20 plátkov. Na rozohriatej panvici baklažánové plátky opečieme z oboch strán, tak aby boli mäkké. Potom si pripravíme plnku. Kuskus zalejeme 300…
Cuketové placky Postup prípravy Cukety ošúpeme, nastrúhame, osolíme a necháme chvíľu odležať. Za približne 10 minút nastrúhanú cuketu ručne vyžmýkame a preložíme do misy. Pridáme vajcia, vločky, cesnak a čierne mleté korenie, soľ a rozdrvenú majoránku. Poriadne premiešame. Na rozohriatom…
Špenátová pizza Postup prípravy Špenátové listy opláchneme, necháme odkvapkať a potom rozmixujeme. Medzitým si rúru predhrejeme na 190 °C. K rozmixovanému špenátu postupne pridáme vajcia, vločky, soľ a korenie Vymastíme si zapekaciu misu a nalejeme do nej špenátové cesto. V…
Mrkvové placky Postup prípravy Do pripravenej misy nastrúhame tofu a mrkvu. Pridáme ostatné ingrediencie, vajcia, múku, korenie a premiešame. Z pripraveného cesta odoberáme naberačkou požadované množstvo a pečieme z obidvoch strán na panvici. Placky môžeme podávať so zeleninovým šalátom, kefírom,…
Strukovinové rizoto Postup prípravy Prebratú, umytú ryžu opražíme na oleji, zalejeme vodou a dusíme do mäkka. Vopred namočenú fazuľu uvaríme. Na oleji opražíme očistenú pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, rajčinový pretlak, očistenú posekanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame s ryžou a…