Šošovicovo-paradajková polievka s kurkumou Postup prípravy Najemno nakrájanú cibuľu osmažíme v hrnci na olivovom oleji. Pridáme pretlačený cesnak a ošúpanú a nakrájanú mrkvu, restujeme približne 5 min. Potom pridáme aj kurkumu, rascu a rozmarín a restujeme len chvíľu. Pridáme nakrájané…
Polievka šampiňónová Postup prípravy Najemno nakrájanú cibuľu opražíme na olivovom oleji. Očistíme a nakrájame šampiňóny, ktoré restujeme približne 10 min. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme asi 15 min. prikryté pokrievkou. Pridáme ryžový nápoj, dochutíme soľou a čiernym korením, chvíľu povaríme.…
Polievka hrachová s pohánkou a zemiakmi Postup prípravy Suchý hrach preberieme, umyjeme, namočíme do vody a uvaríme s pohánkou do mäkka. Na časti oleja speníme očistenú, pokrájanú cibuľu a pridáme červenú mletú papriku, umyté, očistené, na kocky pokrájané zemiaky. Dochutíme…
Polievka bryndzová Postup prípravy Umyté, očistené, na kocky pokrájané zemiaky varíme v slanej vode, keď sú zemiaky uvarené na polovicu, pridáme bryndzu, ktorú rozmiešame v mlieku alebo jeho rastlinnej alternatíve. Zmes vlejeme do polievky a varíme 20 min. Nakoniec polievku…
Špenátová polievka Postup prípravy Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme. Po chvíli pridáme nakrájaný cesnak. Doplníme karí korenie a špenát a ďalej restujeme. Približne po 5 min. zalejeme zmes zeleninovým vývarom, doplníme zemiaky, privedieme do…
Polievka paštrnáková so zázvorom a mrkvou Postup prípravy V hrnci rozohrejeme olej a pridáme cibuľu, udusíme do sklovita 5 min. Pridáme cesnak, paštrnák, mrkvu, zázvor a pomarančovú kôru. Varíme 5 min. Pridáme vývar a cícer a privedieme do varu. Na…
Mix fazuľová polievka Postup prípravy V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, popražíme približne 5 min. za občasného miešania domäkka. Pridáme cesnak, zeler, mrkvu, fenikel a tymian a pokračujeme vo varení asi 2 min. Pridáme konzervované rajčiny a privedieme do varu.…
Karfiolová polievka s čedarom Postup prípravy V hrnci na miernom ohni rozohrejeme olivový olej. Jemne opražíme cibuľu a zeler do mäkka, ale dávame pozor, aby sa nepripálili. Pridáme nasekaný karfiol, vývar, horčicu a tymian. Privedieme do varu, stíšime plameň a…
Pórová polievka so zemiakmi Postup prípravy V hrnci rozpustíme maslo alebo rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a pór, jemne podusíme do zlatista. Pridáme zemiaky a vývar a privedieme do varu. Na jemnom ohni prikryté varíme približne 30 minút. Mlieko,…
Losos na cesnaku s pórom Postup prípravy Lososa umyjeme, nakrájame na porcie, osolíme. Poukladáme na vymastený plech, pridáme prelisovaný cesnak, posypeme pokrájaným pórom a pažítkou a spolu pečieme. Približne 20 min. pred dopečením posypeme strúhaným syrom. Ako prílohu môžeme použiť…